Variedad de uva: Albillo
Hoy vamos hablar sobre esa variedad de uva blanca y cuales son las principales características y estilos de los vinos hechos a partir de ella. La Albillo es una cepa autóctona de España, pero su origen es poco clara. Casi siempre estava escondida entre otras cepas mas famosas como la Tempranillo. La Albillo es cultivada […]
Vinos en lata: un formato alternativo a la botella
Ya hace algún tiempo que observamos algunos envases alternativos a la botella de vinos, como por ejemplo, la lata. Mientras hay consumidores que aún rechazan esos tipos de envases por asociarlos a vinos sin calidad, hay otras personas que ya se han adaptado a esos modelos alternativos y consumen vinos en lata sin problema. El […]
Variedad de uva: Riesling y sus vinos
La variedad de uva blanca Riesling es una cepa muy bien adaptada a Alemania, principalmente a los viñedos de las regiones de Rheingau, Mosel y Pfalz (Palatinado), en las laderas cercanas a los ríos Rihn y Mosel, siendo una cepa que se desarrolla bien en climas fríos y con gran capacidad para expresar el terruño, […]
¿Qué es la clasificación de la vendimia?
Llamamos vendimia al año correspondiente a la cosecha, es decir, el año en que se recolectaron las uvas para producir un determinado vino. Pero, ¿cuál es la razón y de qué sirve clasificar el año de cada cosecha? ¿Qué resultado práctico tendrá esto en el vino que vamos a tomar? Hoy vamos a hablar sobre […]
Variedad de uva: Giró – variedad autóctona española
Giró es una variedad de uva tinta que durante mucho tiempo se confundió con la Garnacha. Actualmente está siendo rescatada por viticultores y productores españoles, como en la zona de la Marina Alta (Comunidad Valenciana-España) que están ayudando en la investigación de esta variedad autóctona. Nos reunimos con el productor y viticultor de la región, […]
Región vinícola griega: Naoussa
Hoy hablaremos de otra región vinícola. Vamos a la Grecia, en concreto a la región vinícola de Naoussa para conocer las características de la región y los vinos que se producen allí, además de las principales variedades de uvas cultivadas. Llena de variedades de uva autóctonas, Grecia es un país con una interesante y importante […]
Variedad de uva: Chardonnay y toda su versatilidad
Esta variedad de uva blanca, cultivada en casi todos los países productores, es capaz de producir vinos de gran calidad. Vamos hablar de las características de los vinos Chardonnay, además de la origen de esta uva tan deseada que suele gustar a mucha gente que disfruta del vino, y también vamos a proponer algunas comidas […]
Región vinícola: Sancerre – Francia
Sancerre es una región vinícola francesa, ubicada en el Valle del Loira, a una distancia media de 200 km de París. La región tiene una hermosa vista con el monte Sancerre (epónimo de la región) todo imponente rodeado de viñedos repartidos por las colinas, un clima bien definido durante todo el año, con inviernos más […]
Que es el vino de mesa
Una pregunta muy frecuente, entre los que empiezan a querer entender un poco más sobre el vino, es qué significa VINO DE MESA. Así que nuestra conversación de hoy trata sobre este tipo de vino y las uvas que se utilizan para elaborarlos. Para que entiendas todo correctamente, comenzamos explicando qué son las uvas de […]
Variedad de uva: Tempranillo
Hoy vamos hablar un poco de esta variedad de uva tinta, muy conocida por su carácter ibérico. 🍇 Lo interesante de conocer cada tipo de cepa es poder familiarizarse más con los aromas y sabores de cada variedad, ya que la uva es la materia prima del vino. 🍇. Al conocer el tipo de uva, […]