Hoy vamos hablar un poco de esta variedad de uva tinta, muy conocida por su carácter ibérico.

🍇 Lo interesante de conocer cada tipo de cepa es poder familiarizarse más con los aromas y sabores de cada variedad, ya que la uva es la materia prima del vino.

🍇. Al conocer el tipo de uva, ya tendrás una idea del tipo de vino que encontrarás dentro de la botella a la hora de comprar tus vinos.

Te contamos el origen de la Tempranillo, así como sus principales características y cómo se elaboran los vinos a partir de ella.

¡¡Ah!! Y al final de este artículo hay un ejercicio muy bueno si está dispuesto y realmente quiere aprender más y más sobre el atractivo mundo del vino.

Cuando decimos que la Tempranillo es una cepa ibérica, se debe a su origen española, en el valle del río Ebro entre las comarcas de La Rioja y Navarra, siendo un icono de la Denominación de Origen Rioja.

Dentro de la propia España también se le denomina Tinto Fino, Tinta del País, Tinta de Toro, Cencibel, Ull de Lebre, Arganda, entre otros.

En Portugal se le conoce como Tinto Roriz y Aragonês.

Cuando nos referimos a Tempranillo, hacemos una asociación casi automática con los vinos españoles, y a través de Tempranillo algunas zonas vitivinícolas españolas como Rioja y Ribera del Duero se han hecho muy conocidas a nivel internacional, aunque esta variedad se cultiva en la mayor parte de España.

Algunos de los vinos más emblemáticos de España se elaboran con Tempranillo (por ejemplo, Vega Sicilia, Pingus, Pesquera, entre otros…).

La tempranillo es una variedad de uva que madura temprano (de ahí su nombre) y necesita días cálidos y temperaturas más suaves por la noche, además de desarrollarse muy bien en viñedos de altura.

Su corteza es espesa, concentrando una gran cantidad de polifenoles como taninos y antocianos.

Los vinos elaborados con Tempranillo son en general:

• con mucho cuerpo
• intenso
• tánico
• buena acidez
• color intenso
• Aromas: frutos rojos maduros. Vinos jóvenes más frescos con toques herbáceos.
• Buena capacidad de guarda y si pasas por barricas de roble puedes adquirir notas de vainilla, coco, especias y tabaco.

Ahora que tienes toda esta información sobre la Tempranillo, puedes hacer un ejercicio que te ayudará mucho a entender cómo influye el “terroir” en los vinos.

Busque vinos varietales Tempranillo (elaborados solo a partir de esa variedad) de diferentes regiones y compare las diferencias en aromas y sabores. No olvide escribir todo.

Esto es excelente para que reconozca las diferencias entre los vinos elaborados en diferentes regiones, incluso si son de la misma variedad de uva.

Si tiene alguna pregunta o desea compartir sus hallazgos, estaremos encantados de saber de usted. Puedes enviarnos un WhatsApp o un correo electrónico.

Salud 🍷🍷