Hoy hablaremos de otra región vinícola. Vamos a la Grecia, en concreto a la región vinícola de Naoussa para conocer las características de la región y los vinos que se producen allí, además de las principales variedades de uvas cultivadas.

Llena de variedades de uva autóctonas, Grecia es un país con una interesante y importante historia vitivinícola.

Naoussa esta ubicada al norte de Grecia, en la región de Macedonia, o sea, en el continente, y tiene una importancia considerable para la cultura del vino en ese país.

Naoussa fue la primera Denominación de Origen griega y donde predominan los vinos tintos. Por cierto, DO en griego es Prostatevomeni Onomasia Proelefsis, que puedes encontrar en las etiquetas de los vinos destinados al mercado nacional griego.

El clima de la región tiene veranos calientes y secos e inviernos fríos. Tiene un suelo muy variado, pero los viñedos se encuentran en las zonas más frescas a una altitud media de 400 metros.

Esa región vinícola es casi sinónimo de vinos tintos secos elaborados con la variedad de uva Xinomavro, ya que esa cepa es la más importante de la región y los vinos tintos de esta denominación de origen son hechos solo con esta cepa. Sin embargo, en Naoussa también se producen vinos semisecos.

Los vinos tintos de Naoussa suelen tener las siguientes características:

• El color es rojo más terroso, incluso en vinos más jóvenes. Sin embargo, encontramos productores que también elaboran vinos con una coloración un poco más profunda.
• Mayor acidez y taninos.
• Predominio de aromas más terrosos y especiados.
• Excelente capacidad de envejecimiento

Ahora es el momento de practicar. Busque vinos griegos de esta región, beba prestando atención a los aspectos visuales, aromas y sabores, o sea, en las características organolépticas de los vinos. Apunte todas las sensaciones. De esta forma aprenderá a reconocer los vinos y comprenderá las diferencias entre variedades de uvas y regiones.

Salud 🍷🍷.