¿Que es vino Txakoli?
El Txakoli es un vino tradicional que se produce en las regiones vitivinícolas del País Vasco. Los vinos Txakoli son en su mayoría vinos elaborados con variedades de uvas blancas. Encontramos dos estilos de vinos igualmente adorables: Clásico: vinos jóvenes con acidez marcada, teor alcohólico medio-bajo, con aromas florales, afrutados que nos recuerdan frutas cítricas […]
Variedad de uva: Savagnin
Hoy vamos hablar sobre una de las variedades de uva estrella de los maravillosos e interesantes vinos de la región del Jura (Francia), la Savagnin. Es una variedad de uva blanca también conocida (en alemán) como Traminer. Hablar de su origen es complicado pues no lo sabemos al cierto su origen, aunque algunos dicen ser […]
Variedad de uva: Mazuelo-Carignan-Cariñena
Hoy vamos hablar de la variedad tinta Mazuelo o Carignan y sus otras sinonímias que veremos a seguir. Hablaremos sobre su origen, las características de la cepa, estilo de los vinos y las regiones donde es cultivada. Dicen que su origen es Aragón (España) donde es llamada Cariñena. También llamada Mazuelo en Rioja, Samsó en […]
Región vitivinícola: Ribera del Duero
Hoy nuestra región vitivinícola es Ribera del Duero. Hablaremos un poco sobre la historia, las variedades de uvas cultivadas allí, además del clima y los tipos de suelos y como eso todo influye en los estilos de vinos producidos. Ribera del Duero es una región vitivinícola española ubicada en la Comunidad Autónoma de Castilla y […]
Región vitivinícola: Murcia – España
Hablar sobre las regiones vitivinícolas es importante para los que desean aprender y profundizar en la cultura del vino. Para que podamos comprender los estilos de vinos, es fundamental saber sobre las características del clima, los tipos de suelos y el factor humano, o sea, como las personas a través de su cultura conducen el […]
Vinos blancos criados en madeira
Ya sabemos que existen muchas variedades de uvas blancas por este mundo. Algunas muy conocidas y otras no tanto. A veces bebemos vinos blancos de la misma variedad de uva, de la misma región, sin embargo son vinos con características mucho diferentes. ¿Por que? Pues bien, hoy nuestra charla es exactamente sobre ese tema: los […]
Bares especializados en vinos (wine bar)
La indústria del vino está cada día adaptándose a las nuevas formas de consumo, presentando varias innovaciones que torna el vino cada vez más accesible, buscando diversificar y ampliar el público consumidor. Para los winelovers una de las opciones de salir para beber vinos son los bares especializados en vinos donde además de beber, podemos […]
¿Que es vino de autor?
El mundo del vino es un universo complejo lleno de expresiones, y para nosotros es eso que nos encanta, ya que las opciones son ilimitadas, nos ponemos en constante descubierta y siempre con más ganas de seguir aprendiendo. Entonces, hoy hablaremos un poco sobre los “vinos de autor”. El autor es la persona que crea […]
Variedad de uva: Clairette
La Clairette es una variedad de uva típica y cultivada en sur de Francia. Algunos dicen ser una cepa autóctona de esa zona, que se utiliza en algunas AOC y IGP como variedad principal o mezclada con otras variedades en la región del Languedoc-Roussillon, además del Ródano. Es una variedad de uva poco conocida y […]
Región vitivinícola: Suroeste de Francia – Vignoble du Sud-Ouest
Hoy nuestra viaje es para Francia, en concreto para la región del sudoeste. Vamos hablar sobre las AOCs de esa zona, de las variedades de uvas cultivadas, además de los estilos de vinos hechos allí. La región está ubicada entre el sur de Bordeaux y la cordillera de los Pirineus Orientales, en la divisa con […]