Región vinícola de Piamonte – Italia
Hoy vamos a otra región vinícola del Viejo Mundo. Esta vez a Italia, más precisamente a la región del Piamonte que, además de tener una gastronomía buenísima, es también una de las regiones icónicas para los amantes del vino. Una de las cosas más geniales para aprender sobre el vino es que a través de […]
Que es el decanter
Es posible que haya visto algunos vinos vertidos en un recipiente y luego vertidos en las copas. Este recipiente se llama decantador, y nuestra conversación de hoy es precisamente sobre él, que forma parte del servicio de vinos. Podemos encontrar personas que están en contra de la decantación de vinos y otras que defienden el […]
Variedad de uva: Garnacha
Hablemos hoy de otra variedad de uva. ¿Y por qué conocer los tipos de cepas? Simplemente porque existe una inmensa diversidad de uvas que son la materia prima para la elaboración de vinos. Y cada una de estas variedades de uva tiene unas características particulares que también le darán al vino un carácter distinto. Es […]
Región vinícola: Priorat – vinos con carácter y prestigio
Para todos que quieran aprender sobre el vino, además de conocer las variedades de uva, tipos de vinos, conceptos de maridaje entre otros temas relacionados con el mundo del vino, es muy importante conocer también las características de las regiones vitivinícolas ya que influyen directamente en el carácter del vino. Así que hoy nuestro viaje […]
Variedad de uva: Sangiovese
Hoy es el día de otra variedad de uva que en esta ocasión nos llevará a Italia. ¡Hablemos de Sangiovese, una variedad tinta que te encantará! Conocerás las principales características de esta variedad, dónde más se cultiva y qué grandes vinos clásicos se elaboran a partir de ella. Sangiovese es una variedad italiana muy versátil, […]
Que es “terroir”
Cualquiera que se inicie en el mundo del vino probablemente haya escuchado el término «terroir». Nuestra intención hoy es explicar de forma muy completa este concepto y su importancia, para aquellos que son nuevos en el mundo del vino y quieren empezar a aprender sobre el “terroir”. Definir “terroir” no es tan simple. El origen […]
Variedad de uva: Melon de Bourgogne
Melon de Bourgogne es una variedad de uva blanca originaria de Borgogna, pero con expresión en otra región francesa, el Valle del Loira. Hablemos de las características de esta variedad de uva y de los vinos que se elaboran con ella. El melón de Borgoña tiene un ciclo corto, es decir, madura más rápido, por […]