Hoy vamos hablar de la variedad tinta Mazuelo o Carignan y sus otras sinonímias que veremos a seguir. 

Hablaremos sobre su origen, las características de la cepa, estilo de los vinos y las regiones donde es cultivada. 

Dicen que su origen es Aragón (España) donde es llamada Cariñena. También llamada Mazuelo en Rioja, Samsó en Cataluña y Carignan en Francia. 

Muy cultivada en Rioja (en España), Francia, Italia, además de otras regiones como Chile, Sudáfrica, Califórnia, México y China.

En España es mayoritariamente cultivada en Aragón. 

Por muchos años fue la uva más plantada en Francia principalmente en el Languedoc (allí, a veces los vinos eran de calidad dudosa debido al alto rendimiento muy común en esa región).

Es una planta rústica y bastante resistente a climas duros, tolerante a la sequía y no soporta bien la humedad. 

Presenta racimos compactos y hollejo no muy grueso. La maduración tendendo de media a tardía.

Es una cepa que aporta a los vinos mucho tanino, en general muy adstringente, amargos y vegetales. Elevada acidez y color estable. Por eso es una variedad muy indicada para coupage cuando se necesita de aporte de acidez y taninos, ideal para la crianza. 

Algunos pocos productores elaboran como vinos monovarietales. 

No es una variedad muy potente en aromas aunque percebemos aromas herbáceos y amargor.

En Francia, sobre todo en el Rosellón, hay una mutación de la Carignan llamada Carignan Blanc que también presenta mucha acidez, alto grado alcohólico y poco aromático. 

Nuestra sugerencia para praticar es beber vino varietal de Mazuelo/Carignan. Así podrás percibir las características que describimos arriba. 

Salud 🍷🍷