Nos flipa rastrear los orígenes del vino, desde sus raíces milenarias hasta los rituales más vibes… 

¡Y el kantsi georgiano es pura cultura en estado salvaje!

En el corazón del Cáucaso, donde las montañas susurran historias ancestrales y las vides crecen salvajes, Georgia guarda un ritual vinícola que es puro vintage cool: beber vino en un cuerno. No es solo un vaso, es un kantsi (o khantsi), un objeto de culto tallado en cuerno de cabra o carnero, con detalles en plata y una cadena para colgarlo como el accesorio más hipster que hayas visto para beber vino.

El Kantsi: El Vaso Más Auténtico  

Olvídate de las copas de cristal sobrias. El kantsi es raw, orgánico y lleno de soul. Cada uno es único, con su propia textura y curvatura, como si el tiempo y la tierra lo hubieran moldeado. Se bebe de un solo trago -«bolo mde» (hasta el final) – porque en Georgia, el vino no se saborea, se vive.  

Brindis con Propósito

Aquí no hay brindis vacíos. Cada palabra antes de beber es un tributo a la vida, al amor, a los ancestros. El tamada (el maestro de ceremonias) guía el ritual con una solemnidad que haría llorar a cualquier foodie espiritual. Y luego, glup: el vino fluye, rojo como el atardecer sobre Tiflis, mientras el cuerno se inclina hacia el cielo.  

La Supra: Un Banquete con Alma

El kantsi les la estrella de la supra, esos banquetes georgianos donde el vino es religión y la mesa, un altar. Panes shoti recién horneados, khachapuri derritiéndose, y voces entrelazándose en canciones polifónicas. Beber del mismo cuerno no es solo tradición, es comunión.  

8,000 Años de Historia en Cada Sorbo

Georgia no inventó el vino… pero casi. Con 8 milenios de vinificación, aquí el vino se fermenta en qvevri (ánforas enterradas), como lo hacían los abuelos de tus abuelos. Beber en cuerno es conectar con esa memoria, con esa tierra que respira vino.  

Más que un Ritual…

No es solo beber. Es celebrar la vida la amistad, el presente. Es entender que el vino no es un producto, es una experiencia colectiva.

Y en un mundo de takeaway coffee y fast fashion, el kantsi es un recordatorio: algunas cosas deben disfrutarse despacio, con intención, con fuego y con cuerno en mano.  

Así que la próxima vez que brindes, piensa en Georgia. Porque aquí, el vino no se sirve… se vive. 🍷✨ 

Buenos vinos y viva los vinos naturis! 

Gaumarjos!